文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリカリ豚肉と野菜のぽん炒め
by 朝まと
カリカリ豚肉に、トマトとオクラがとろりと絡まるメチャうまおかず。レシピ本掲載レシピ☆彡
コツ、ポイント
●減塩ポイント=とろみのあるオクラを使う事で、お肉と野菜全体に味が回るようにしました。 ●②で脂が大量に出たら、キッチンペーパーで少し拭き取る。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
160g
プチトマト
10個
オクラ
10本
味ポン
大さじ2
このレシピの生い立ち
自分で作って食べてみてびっくりした!くらい、美味しいです。材料少なく、超簡単。 ●「ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ」という料理本に掲載。表紙のレシピ☆彡
1.
オクラは下茹でして半分にカット。プチトマトも半分にカット。
2.
フライパンを熱し、豚ばら肉をカリカリに焼く。お肉から脂が出るので、サラダ油は引かなくてok。
3.
①の野菜を加え、ざっと混ぜる。味ポンを加える。お肉の脂・トマト果汁・オクラのとろみ・味ポンで絶妙なソースが完成。
4.
「カリカリとした豚肉・甘酸っぱいプチトマト・柔らかいオクラ」の食感と味のバランスが最高!
https://cookpad.com/recipe/2804127
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.