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ちりめんのつくだ煮
by innan
いただきもののちりめんじゃこの消費に。
コツ、ポイント
焦げて失敗して苦くなったことがあるので、注意してください。
材料
ちりめんじゃこ
50~60グラム
お酒
大さじ1.5
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3弱
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
息子がお店で売っているのが好きだったので、頂き物のちりめんじゃこで作ってみました。 息子はご飯のお供に食べてます。
1.
調味料を鍋にいれ、軽くかき混ぜ、ちりめんじゃこをのせます。
2.
1の鍋を強火であたため、ふつふつしてきたら、中火にして、汁をからめながら10~15分、箸で優しく混ぜます。
3.
焦げ付きやすいので注意しながら、汁気がなくなるまで、煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2804144
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