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ジャガイモ入り食パン。HB使用。
by ♡michiyo♡
ジャガイモ入りで皮はサクサク。 なかはふんわり美味しい。
コツ、ポイント
ジャガイモはパン用にレンチンしなくても、ポテトサラダやコロッケを作った時に、少し取り分けておくと無駄が無い。
材料
(1斤)
強力粉(カメリア)
200g
薄力粉
50g
ジャガイモ(レンジでチンしたもの)
80g
バター
10g
砂糖
10g
塩
5g
冷水
180CC
インスタントドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
パンを焼くとき、小麦粉だけで焼くことはあまりありません。 ごはん、雑穀、ジャガイモを入れて焼きます。 もっちり、さっくりふんわり、美味しく焼けます。
1.
ジャガイモは洗い、ラップに包んで電子レンジで加熱する。竹串がすっと通るぐらいに柔らかくする。
2.
ジャガイモは皮をむき、フォークなどで粗くつぶし、ラップをかけて乾かないようにして冷ましておく。
3.
HBのパンケースに計量した材料とジャガイモ、水を入れる。イーストいれにドライイーストを入れる。
4.
食パンコース、またはソフトコース。 焼き色は標準でスイッチオン。
5.
焼き上がりです。 良く膨らんでふんわりしています。 ケースから出して、網にのせて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2804222
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