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パン教室で出たデザートの、桃のコンポート(白ワイン煮でした ^^)とシロップのジュレにアイスを乗せてラズベリージャムをかけたものがものすごーーーく美味しくて。お土産でもらったものをこんなデザートに変身させてみました。2007.8.14、ババロアとゼリーを味わうのに、スポンジは邪魔と判断し、材料から省きました。