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週一で作るサラダマリネ
by こりえまま
キャベツ大量消費にも。2,3日保存できます。色々野菜子供もたくさん食べ作れます。 白ワインでまろやか~
コツ、ポイント
玉ねぎは食べやすいようにスライサーを使うとよいと思います。 あればコーンを入れてもおいしいです。 パプリカなども入れます。 野菜の大きさなど一定ではないので調節して下さい
材料
キャベツ
1/2個
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1/2個
セロリ
小1本
胡瓜
1本
白ワイン
大匙2
砂糖
大匙2
お酢
大匙6
オイル
大匙8
塩
小匙1.5
このレシピの生い立ち
レストランで食べたサラダが美味しく 真似てみました。 白ワインを入れることでまろやかになります。
1.
ニンジン、玉ねぎ、セロリは千切り スライサーを使いました。 ざるに移し 分量のうちの塩小さじ1/2をふりかけなじませる。
2.
キャベツは2,3cmにざく切り。 きゅうりは粗めの千切り。(お好きな形で)
3.
1の水気を軽く切り2と混ぜ合わせる。
4.
ワインは気になるようならレンチン 500wで20秒くらい
5.
冷ました4と砂糖、塩、お酢、オイルを3にかけまわしなじませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2804412
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