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卵不使用♪バニラ風の優しいミルクアイス
by a violet
生卵を控えている方、卵アレルギーの方に。メープルシロップで作る優しい味のミルクアイスです。混ぜるだけで簡単、お手軽♪
コツ、ポイント
生クリームは使いやすいよう、切りの良い100ccにしました。牛乳が増えるとサラサラになるし、生クリームが多過ぎると匂いが気になる方もいるようなので、とりあえずこの分量に。
材料
(2)
生クリーム
100cc
牛乳
100cc
メープルシロップ
大さじ3
■
(甘めが好きなら大さじ4で)
あればバニラビーンズ
適量
■
【メープルシロップがない場合】
■
砂糖を牛乳に入れ、少し温めて溶かしても代用できます♪
■
(私はてんさい糖やきび砂糖を使用します)
■
ただ、サラサラの食感で溶けやすい感じがします。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの方、アレルギーはないけど生卵を控えている方もアイスを楽しめるように考えました。特別な道具がなくても手軽に作れるのが嬉しいですよね。お子様と作っても良いですね!
1.
タッパーなどの冷凍できる容器に材料を全て入れ、よく混ぜたら冷凍庫に。
2.
カチカチに固まってしまうと食べる時に大変なので、完全に固まらないうちに一度混ぜておく。
3.
(固まるまで7時間くらいかかりますが、冷凍後2時間くらいで一度様子を見て、かき混ぜると安心です。)
4.
よく冷えてアイス状になったらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2804840
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