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離乳食 高野豆腐入りハンバーグ
by くさえ
離乳食用の高野豆腐入りハンバーグです。冷凍保存しておくととても便利です。
コツ、ポイント
焼き目はつけなくてもいいのですが、できあがりがおいしくなさそうなので焼いてます。ID:2794015 トマトソースと一緒にどうぞ。
材料
(8個分(1食分2個))
合い挽きミンチ
100g
高野豆腐
1個(粉タイプなら15g)
玉ねぎ
1/4個
塩
少量
牛乳
少量(なくてもok)
このレシピの生い立ち
高野豆腐入り鶏ハンバーグの合い挽きミンチバージョンです。
1.
玉ねぎ、高野豆腐をすりおろす。高野豆腐は水でふやかす。
2.
玉ねぎ、高野豆腐、ミンチをボウルに入れ、申し訳程度の塩と牛乳を少し入れてこね、8個にまるめる。
3.
フライパンを熱し、薄く油ひいてハンバーグを並べ、両面に焼き目をつける。(中まで火を通す必要はありません。)
4.
圧力鍋に1カップ程度水を入れ、三脚と蒸し器を置き、ハンバーグを並べます。
5.
蓋をして火をつけ、高圧で、3分。あとは自然放置でピンが下がったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/2804921
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