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ピリカラこんにゃく
by beran
お酒のつまみにそしてお腹のお掃除に・・・
コツ、ポイント
とにかく炒める。途中で挫折しないで!
材料
こんにゃく
2枚
鷹の爪
2本
塩
小さじ2
ごま・一味とうがらし
お好みで。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて感動しました。 塩のみで炒めたとは思えない美味しさですよ。 こんにゃくの食感を楽しんでください!!
1.
こんにゃくはあくを抜いて一口大にちぎる。
2.
油(ごま油)を敷いたフライパンに1のこんにゃくを入れ塩を加えて炒める。
3.
泡がなくなるまでひたすら炒める・・・ 仕上げにごま一味などで味を調える
https://cookpad.com/recipe/280506
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