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カントリーマアム☆再現レシピ
by ぶるーのって
短時間で簡単!かなりカントリーマアムに近づいたレシピ☆ 人気検索トップ10入りありがとうございます(≧∇≦)
コツ、ポイント
薄力粉を入れたら絶対に練らないこと!これだけで失敗はしないはず! 種を包むときに生地は割と薄く広げたほうが◎
材料
(18〜20枚分)
■
*生地*
薄力粉
100g
バター(有塩)
50g
卵黄
1個
こしあん
40g
バニラオイル
数滴
■
*中の種*
こしあん
60g
チョコチップ(板チョコを砕いたものでも)
50g
このレシピの生い立ち
カントリーマアムが好きなので、自分で再現できたらいつでも食べられるなあと思って笑
1.
室温に戻したバターを練り、卵黄を加えて混ぜます。
2.
生地用のこしあんを加えて混ぜます。
3.
バニラオイルをいれます。
4.
薄力粉を加えて切るように混ぜます。
5.
4では、絶対に練ったりこねたりしないように気をつけましょう。生地がベタついたり、焼き上がりが固くなったりしてしまいます。
6.
少し粉っぽさが残っても大丈夫です。ある程度まとまったら生地の出来上がり。
7.
時間に余裕があるならラップにくるんで30分ほど冷蔵庫で冷やしてください。保存もできますよ!
8.
中の種を作ります。種用のこしあんとチョコチップを混ぜ合わせるだけで出来上がり!
9.
生地を18〜20等分します。18だと実物より少し大きくなりますが、1番作りやすい大きさだと思います。
10.
種を包んで形を整えます。 180度に余熱したオーブンで20分前後焼いていきます。
11.
仕上がりは裏が茶色くなればOK!
12.
中はこんな感じです♪
https://cookpad.com/recipe/2805258
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