コツ、ポイント
大根・人参は
薄いとハートが抜けやすいので
(または途中抜けてしまった時はめ直し難いので)
10~15㍉位に切ります。
厚いので下茹でをします。
このレシピの生い立ち
鍋やおでんの大根・人参を可愛くしました。
1.
●人参を鮮やかに(省略可)人参は10~15㍉幅の輪切りして皮を剥き3分程水にさらします。
2.
大根を10~15㍉幅の輪切りして皮を剥き、ハート型で人参大根の抜いた数が同じになるように抜いた場所を はめ合わせます。
3.
鍋に水と②を入れ強火にかけ沸騰したら弱火で3分加熱し下茹でします。
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