文字サイズ:
小
中
大
印刷する
母の味♡柔らか味しみしみ里芋とタコの煮物
by あやぴよこ
◉つくれぽ100達成◉ 2つの調味料とだし汁だけで絶品煮物に! 調味料を入れる順を守り、やわらか味しみしみ〜に♡
コツ、ポイント
*ふきこぼし注意! *調味料を入れる順番が重要!!はじめ、醤油を入れずに煮るので、里芋がとても柔らかくなります。 *タコは煮すぎると固くなるので、湯通しをサッとして、煮る時は最後に入れてください。 *タコをイカに替えても美味しいですよ!
材料
(4人分)
里芋
中10個くらい
タコ
1パック
だし汁
600cc
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたシリーズ③。大好きな味の覚え書き。
1.
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って、塩(分量外)で揉んで水洗いする。5分ほど水につけておく。
2.
だし汁を作る。 タコを湯通しする。 湯通ししたら、食べやすい大きさに切る。
3.
だし汁のみで、中火で5分煮る。 5分経ったら、砂糖を入れる。
4.
10分経ったら、醤油を入れる。
5.
3分経ったら、タコを入れて、汁にとろみが出て里芋が色づいたら完成。
6.
【2015.4.24 話題のレシピ入り】 作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
7.
【里芋・タコ】 人気検索ランキング1位いただきました! ありがとうございます♡
8.
マイフォルダ登録4600件超え! ありがとうございます♡
9.
【2018.2.8】 つくれぽ、のべ100件達成! ありがとうございます♡
10.
【2018.7.24つくれぽ100達成】 作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2805583
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.