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イカと野菜のワインソテー
by FELLOW
材料を合わせて炒めるだけ。 白ワインとイカが合いますね。
コツ、ポイント
野菜は、玉葱や、ピーマン・ズッキーニなんかでもいいですね。 http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^_-)-☆
材料
(2人分)
イカ
1パイ分
人参
4/1本
パプリカ
1個
ニンニクの芽
2/1束
白ワイン
50CC
ニンニク
1かけ
岩塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
新鮮なイカを、ワインで美味しく食べたいなぁって思いました。 季節の野菜も、たっぷり取れるようにしました。 お好みで、鷹の爪を加えるといいですよ。
1.
イカは、飾り切り目を入れて1口大に。パプリカ・人参・ニンニクの芽も3センチほどに切りそろえる。ニンニクは、みじん切りにする。
2.
オリーブオイルで、イカを炒める。 野菜を、加えて白ワインを入れる。 アルコールが飛んだら、塩・胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/280569
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