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ちくわでサラダ?
by チコリママ
サラダにちくわ?って思われるかもしれませんが、いい味だしてくれるんです! すりゴマとちくわが決め手です!
コツ、ポイント
パリパリの食感が好きな方は、頂く直前に和えてください。私は、和えてしばらく冷蔵庫で冷やし、しんなりしたものが好きです。そうすると、ちくわから旨味がでてきて美味しくなるように思います。 レタスとちくわ以外は、お好みのお野菜でもOKです。 ブロッコリーもおいしいですよ♪
材料
(4人分)
レタス
1/2個
キュウリ
1本
プチトマト
5個
ちくわ
2~3本
すりゴマ
1/2カップ
マヨネーズ
1/4~1/3カップ
塩とコショウ
最後に味を整える
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、もう20年程作り続けています。
1.
レタスは、一口大にちぎり、キュウリとちくわは薄切りに、プチトマトは半分に切る。
2.
1を合わせ、すりゴマとマヨネーズを混ぜ合わせたら出来上がり。
3.
しばらく冷蔵庫でやすませ馴染んだころが、食べごろです。
https://cookpad.com/recipe/280592
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