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【めん類】のど越しつるっと納豆そば
by ほっぺとえくぼ
夏はおそばもさっぱりメニューで。
コツ、ポイント
納豆はよく混ぜて泡立てること。だしつゆは濃いめに。
材料
そば
1玉
納豆(ひきわりでも)
1パック
大根
3センチ
卵黄
1こ
だしつゆ(原液)
適量
七味唐辛子
少々
海苔
適量
このレシピの生い立ち
夏のお昼ごはんはさっぱりさらさら~と食べたいので作りました。
1.
大根をおろす。納豆は添付のつゆを入れて泡立つまでよくかき混ぜる。玉子は卵黄のみにする。
2.
だしつゆは原液を使うが、好みによって少し薄めておいても。大根おろしを入れる場合には濃い方が美味しい。
3.
そばを時間通りにゆでて、水でしっかりとしめる。
4.
麺にだしつゆを入れ、大根おろし、納豆、卵黄、あとはお好みで海苔や七味唐辛子を添えていただく。
5.
[2015.9.13]おかげさまで「麺類」の人気検索トップ10に入りました! ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2806770
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