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フライパンで なすの 煮浸し めんつゆで
by 331ミミイ
話題入り感謝です! めんつゆで、簡単美味しい、なすの煮浸しです(^-^).+♡ 大根おろしがよく合います!
コツ、ポイント
なすが、しんなりしたら、OKです。 薬味は、鰹節や、大葉など、お好みで(^-^) 薬味が沢山あると、豪華です!
材料
(2~3人分)
なす
2~3本
胡麻油(無ければ、サラダ油)
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
50ml
水
100ml
■
薬味
大根おろし
大根3cm分くらい
生姜すりおろし
一カケ(チューブなら、3cm)
長ネギや小ねぎ
少々
お好みで、みょうがや、大葉など
適量
このレシピの生い立ち
なすを買ったので、家族が好きな、 煮浸しにしました(*^^*)♡
1.
なすは、へたを切り落とし、4等分くらいに切る。
2.
フライパンに油を引き、熱する。 なすを入れて、蓋をして、中火で焼く。
3.
なすに焼き目が付いたら、めんつゆ、水を入れて絡める。
4.
皿に盛り、大根おろし、生姜、ねぎの小口切りなどを乗せて、完成です。
5.
2015/06/08、話題のレシピになりました! ありがとうございます(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/2806900
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