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HMで簡単!ふわふわマドレーヌ
by Nikolai
しっとり、ふんわり、ほど良い甘さのマドレーヌ。上品な食感が癖になる。一度食べたら、必ずリピートしたくなる!?
コツ、ポイント
冷めるまでしばらく寝かせたほうが、しっとりして美味しいです。できれば一晩寝かせることをおススメします。 焦がしバターは一般的なマーガリンで大丈夫です。 アーモンドスライスはお好みで。 ※10/1 作り方を追記・修正しました。
材料
(約10個分)
ホットケーキミックス
80g
アーモンドプードル
20g
卵
2個
マーガリン又はバター
100g
砂糖
70g
ハチミツ又はメープルシロップ
大さじ1
アーモンドスライス
適量
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
定番の焼菓子をホットケーキミックスで簡単に作りたくて。フィナンシェで使う焦がしバターを取り入れてみました。
1.
(追記)ボウルにホットケーキミックスとアーモンドプードルを入れて泡立て器で混ぜます。
2.
鍋にバターを入れて中火にかけ、焦がしバターを作ります。沸々と泡が立ちこめたら火を止めます。
3.
ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜます。
4.
(修正)1を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.
焦がしバターを入れて混ぜます。漉し器を使い、焦げが入らないようにします。
6.
さらにハチミツかメープルシロップ、バニラエッセンス数滴を入れて混ぜます。
7.
生地を型の半分くらいまで入れます。その上にアーモンドスライスをトッピング。
8.
180℃に余熱したオーブンで、約15分焼きます。茶色に焼き上がったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2807102
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