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☆栗の塩おこわ☆炊飯器で簡単!
by pecoち
シンプルな栗だけのおこわです。 美味しい栗が手に入ったらぜひ♡
コツ、ポイント
お米に浸水させる時間がポイントでしょうか…? あとは新鮮な栗を使ってください♪ お好みでお米の割合を変えてください。
材料
(2人分)
もち米
1合
うるち米
0.5合
栗
250g(10~15個程度)
塩
小さじ3/4程度
酒
大さじ1
水
250cc程度(炊飯器の目盛りをご参考に)
このレシピの生い立ち
今年は栗が美味しいとのことで、栗の味をじっくり味わいたくて、シンプルな栗だけのおこわにしてみました。
1.
お米は合わせてといでざるにあげる。水・酒・塩と共に炊飯器に入れ2時間浸す。時間がないときは40℃のぬるま湯に20分。
2.
栗は熱いお湯にしばらくつけておき、皮をむく。 大きめの栗は半分に切ってから剥くと剥きやすい気がします。
3.
1のお米の上に栗をのせ、炊飯器のスイッチを押す。うちは普段の白米を炊くときと同じ、普通の炊飯で'かため'を選択しました。
4.
炊きあがったらかき混ぜて蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/2807983
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