豚バラブロックのシンプルなソテーです。トマトと一緒にさっぱりとどうぞ~♪
コツ、ポイント
豚バラは、脂タップリなので・・・油なしで焼くのがポイント!
ビックリするぐらい油が出てきます^^
トマトマリネでなくても、フレッシュトマトやサルサなんかでも美味しくさっぱりいただけますので、是非どうぞ~♪
このレシピの生い立ち
豚バラをさっぱり食べたくて考えました^^
1.
豚バラブロックは、8mmぐらいの厚さに切り、塩コショウをふる。
2.
フライパンに油を引かずに、1の豚バラを焼く。
3.
カリッといい色に焼けたら、トマトマリネと共にお皿に盛り付けて、出来上がり~!!
4.
上のミニトマトのマリネは、 Ray-repi さんのレシピID228118「皮なしプチトマトの冷蔵庫常備隊」です。
5.
サルサソースでも美味しいです^^
トマト・玉ねぎ・塩・胡椒・オリーブオイル・ワインビネガー・砂糖・タバスコを混ぜ合わせて~♪
https://cookpad.com/recipe/280838
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