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絹豆腐でフワフワの分厚いホットケーキ
by さきみる
卵アレルギーの子に、モチモチフワフワの美味しいホットケーキ食べさせてあげたくて♪
コツ、ポイント
ホットプレートで焼くときもこんもりと!
材料
(小 5枚)
国産薄力粉
110㌘
絹豆腐
150㌘
ベーキングパウダー
10㌘
砂糖
15㌘
牛乳
50ml
このレシピの生い立ち
ふわふわの分厚いホットケーキが食べたくて、卵アレルギーの娘も食べれるように分量配合を考えました。覚え書きに。
1.
粉ものを合わせて、泡立てきでグルグルまぜる
2.
絹豆腐がクリーム状になるまで泡立てきでぐるぐるまぜる
3.
粉ものと豆腐、牛乳を泡立てきでまぜる
4.
180~190℃に熱したホットプレートにで焼きます。蓋をすると、さらにふんわり。
5.
焼き色がついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2808789
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