文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【めんつゆで】 ❀節約!肉豆腐❀
by 結真は道産子♪
我が家のお助け食材 No.1 お財布にも優しい、豆腐がメインの一品です♡
コツ、ポイント
豆腐は崩れやすいですが、絹がおすすめです。
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁《300g》
玉ねぎ
中1/2個
豚バラ肉
100g
☆水
200cc
☆めんつゆ《3倍濃縮タイプ》
大さじ3〜4
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
青ネギ、小葱《彩り用》
適量
■
めんつゆの量はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
甘さを控え目にめんつゆで簡単に肉豆腐を作りました。
1.
豆腐は、4〜6等分に切ります。 肉、玉ねぎは、食べやす大きさに切ります。 ☆を混ぜ合わせておきます。
2.
深めのフライパンで、豚バラ肉を炒めます。 豚バラ肉の場合、肉から油が出るので、炒め油は必要無いです。
3.
次に玉ねぎを入れ、火が通り、透明になるまで、焦がさない様に炒めます。
4.
☆を入れてから、沸騰後に豆腐をしずかに入れます。 火加減は、中火~強火でグツグツと5分程、煮込みます。
5.
目安は、豆腐の角が取れた感じになったら、火を消して下さい。 ここで、1度冷ますと更に、味が染み込み美味しくなります。
6.
食べる直前に温め直して、器に盛りつけ、彩りに青ネギ、小葱を散らしたら、完成です。
7.
☆参考まで☆ めんつゆは『ミツカン追い鰹つゆ3倍濃縮タイプ』を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/2809925
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.