もうすぐ春です!!
きれいな桜色のおいしい和菓子を作ってみましょう
とっても簡単ですよ
コツ、ポイント
食紅を使う時は、つまようじの先にほんの少しつけるだけにしましょう。つけすぎると、赤くなっておいしそうに見えませんよ
1.
道明寺粉を容器に入れ 食紅少々で色づけた熱湯を入れかきまぜ、フタをして10ー15分置く。
2.
蒸気の上がった蒸し器に濡れ布巾を敷き、水分のなくなった1を平らにして入れ20分蒸す。
砂糖、塩少々を加えて布巾の上から少し練る。
4.
2を15等分して、あんを包み、桜の葉で巻く。
https://cookpad.com/recipe/2809
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.