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中華風春雨サラダ
by くわのん817
★2015/4/18話題入り感謝★ からしのアクセントがいい感じで中華風だけど、さっぱり食べれます!
コツ、ポイント
太めの錦糸卵にタレが馴染みます! からしはツンとくるくらいがお好みなら小さじ2くらいでもいいかもです。
材料
(4人分)
春雨orマロニー
60g
きゅうり
1本
ハム
4~5枚
卵(錦糸卵にする)
2個
◎醤油
大さじ2
◎酢
大さじ2
◎ごま油
大さじ1と1/2
◎砂糖
大さじ1
◎からし
小さじ1~
◎ウェイパァー(中華だし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
おばから教わったレシピを我が家風にちょっとアレンジしました。
1.
春雨を茹でて、水気をきり、食べやすい長さに切っておく。私は茹でた春雨をドンとまな板において、十字に包丁を入れてます。
2.
錦糸卵を作る。錦糸卵の幅はお好みですが、私は1センチくらいの太めの幅にしています。
3.
きゅうりとハムを千切りにする。
4.
◎の調味料を全てボールに合わせておいて、春雨などのその他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。 器に入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2810139
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