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ゆで卵の簡単殻むき方法
by alcohl
おでんの卵も何個でも苦なく剥けちゃいます! 誰でも簡単。
コツ、ポイント
鍋は、フッ素加工のもの等であれば、ボールや深皿に卵入れ替えて振らないと傷だらけになります! 鍋を振ることで、空気が殻と卵の隙間全体に周り剥きやすくなります。 たくさん茹でても、全て一緒に鍋をフリフリでOKです。
材料
卵
必要個数
水
適量
このレシピの生い立ち
洗い物を増やさず、より簡単に、ゆで卵の殻をむきたくて、TVで見た方法を改良してみました。
1.
いつも通りゆで卵を好きな固さで茹でる。
2.
ゆで終わったら、卵を冷やす。
3.
冷えたら、鍋の水を抜きます。
4.
お鍋を横にフリフリ。 卵が鍋の側面に当てるように横に揺らします。 この時、卵が割れ始めます。
5.
何ヵ所か殻が割れたら、ふるのをやめます。
6.
割れてるところから殻をむいて出来上がり☆
7.
キッチン台でくるくる回しながら、コンコンと当てて、殻にひびを少しずつ入れても綺麗に剥けます。
https://cookpad.com/recipe/2810370
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