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離乳食に。いんげん入り鮭の豆腐ハンバーグ
by ゆっちっち☆
☆離乳食に☆ 大人のヘルシーな食事一品に。
コツ、ポイント
赤ちゃん離乳食用なので、よく火を通しておくこと。 ※多めに作って、混ぜ合わす時に 赤ちゃん用、大人用に 分けて 大人用だけ 塩コショウ等 味付けをして焼けば ヘルシーなおかずが一品 出来ます♪
材料
冷凍すじなしいんげん
1、2本
鮭 (切り身)
半切れ
絹ごし豆腐
60グラム
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
乳、卵アレルギーの息子の離乳食、好みが出てきた為 飲み込むのが 上手く出来ない。かみかみに進めない・・・手づかみをさせたい。を、少しでも 解消したくて 息子の好きな豆腐をアレンジ!
1.
鮭、豆腐、いんげんは、1度 茹でて 火を通しておく。
2.
鮭、いんげんは キッチンペーパー等で 水気を取り、豆腐は、ザルに キッチンタオルを敷いて 水切りしておく。
3.
鮭は、骨を取り除き 細かく ほぐす。 いんげんは、 細かく 刻む。(キッチンバサミでチョキチョキすると楽チン。)
4.
鮭、いんげん、豆腐を混ぜ合わせ、 片栗粉を加え 馴染ませる。 (大人用に作るときは、ここで 味付けを。)
5.
食べやすいサイズ、 形にして、油をひかず 弱火で 両面に軽く 焼き目がつく程度に焼いたら 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2810450
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