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1歳の誕生日ケーキ(苺のない時期に)
by 3393
食パン&ヨーグルトで簡単、巨峰のケーキ
コツ、ポイント
飾りの巨峰を乗せると重みで傾くので、ハンバーガーのように爪楊枝を刺してパンがずれないようにしました。爪楊枝の頭が巨峰の後ろにくるようにすると、前から見えないし巨峰も転がらないので便利です。
材料
(1人分)
食パン6枚切り
2枚
プレーンヨーグルト(今回はギリシャヨーグルト)
1個
グラニュー糖
少々
種なし巨峰
数粒
オレンジ
1/4個くらい
ミントの葉
適宜
このレシピの生い立ち
イチゴの無い時期に、秋産まれの娘に1歳でも食べられる可愛いケーキを作りたくて。
1.
食パンを2枚に薄くスライスして、グラスなどで丸くくり抜く。それを3枚分用意する。
2.
巨峰は皮をむいて細かく切る。 飾り用に2粒と、半分に切ったものを1つ用意しておく。
3.
オレンジも実を出して食べやすく細かくする。 同じく飾り用に少し大きめに切ったものを用意する。
4.
ヨーグルトは水切りせずに使えます。そのままだと少し酸っぱいので、グラニュー糖を少々入れてよく混ぜる。
5.
お皿に食パンを1枚しいて、その上にオレンジを並べる。 オレンジの上にヨーグルトをスプーン1杯分くらいポテっと乗せる。
6.
その上に食パンを乗せて軽く押す。 同じように、そのパンの上に巨峰とヨーグルトを乗せて、食パンを重ねて軽く押す。
7.
1番上のパンにヨーグルトをスプーン2杯分くらいはみ出ないようにのばして、ロウソクと巨峰・オレンジ・ミントを飾る。
8.
※グラスは直径7センチのを使いました。あまり大きいと3段にした時に高さが出ず、平べったい印象になります。
9.
※ パンを重ねる時に押しすぎるとヨーグルトがはみ出ます。
10.
※ 飾りの巨峰はそのままだと喉に詰まる恐れがあるので、食べる際は皮をむいて細かく切ってあげてください。
https://cookpad.com/recipe/2810524
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