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ハワイの思い出♡スパイシーガーリック枝豆
by めかまはぉ
スパイシーな枝豆を召し上がれ!止まらなくなっちゃうかも♪シラチャーソース(Sriracha sauce)がクセになる!
コツ、ポイント
フラインググース社のシラチャーチリソースはKALDIにて購入。タイのチリソースで、甘辛くて旨味があり少々の酸味もあってアメリカで大人気のソースです。
材料
(中鉢ひとつ分)
枝豆(冷凍でも生でも)
200g
シラチャーソース(Sriracha sauce)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
しょうが(みじん切り)
1片
にんにく(みじん切り)
1片
ごま油
小さじ1.5
炒りごま
適宜
■
お好みで
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ハワイでは定番のスパイシーな枝豆を再現しました。塩茹でもいいけどたまには変化球のスパイシー枝豆いかがでしょう?
1.
今回こちらのSriracha Chilli sauce(シラチャーチリソース)を使用します。詳しくはコツポイント欄参照。
2.
枝豆は少々の塩(分量外)を加えて茹で、水を切ります。冷凍なら袋の表示通りに解凍、または茹でて下さい。
3.
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。
4.
枝豆投入。シラチャーソース、しょうゆを加えて軽く炒めます。
5.
ソースが枝豆に絡んだら炒りごまを振ってできあがり! お好みで黒胡椒を振っても。味が引き締まります。
6.
同じシラチャーソースを使っていかがですか? 【激うま!ピリ甘辛ハニーチキンウィング】レシピID : 2790221
https://cookpad.com/recipe/2810718
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