塩焼きも当然美味しいですがちょっとアレンジして食卓に変化を!
コツ、ポイント
今回はおろした一枚を半分にしてますが一枚のほうが巻きやすいしボリュームが出て食べ応えがあってよい。
このレシピの生い立ち
塩焼き以外のものが食べたかったから。
1.
三枚におろしたサンマに酒・醤油・おろししょうがで下味をつけるため30分ほど置く。
2.
サンマ一枚を半分にして千切りにしたしょうが・ねぎを巻いてようじで止める。
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