ご飯の上に甘辛い焼き鳥と温玉のせました^^一味をかけて召し上がれ~♪
コツ、ポイント
温泉卵は、クックでも色んな方法がアップされてるみたいなので・・・一番成功する方法でどうぞ^^
このレシピの生い立ち
ほか弁の焼き鳥丼みたいにしたくて・・・^^
1.
鶏モモ肉は、食べやすい大きさに切って、●で下味をつけておく。
卵は常温に戻しておく。
2.
温泉卵を作っておく。ホーローの鍋(お湯が冷めにくい容器なら何でもOK)にポットのお湯を注ぎ、そこに卵を入れ、蓋をする。25分経ったら、お湯から取り出し、余熱で茹で上がらないように流水で冷やす。
3.
フライパンに油を熱し、1のお肉を焼く。こんがりと完全に火が通ったら、▲を入れ、煮詰めながら絡めていく。
4.
丼にご飯をつぎ、キャベツを上にのせる。3の焼き鳥を並べ、真ん中に温泉卵を割り入れる。3のタレをまわしかけ、ネギを散らしたら出来上がり♪好みで一味をかけてどうぞ~!
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