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とっても簡単☆青唐辛子と玉ねぎの味噌炒め
by ぽりっと
青唐辛子と玉ねぎがあればできる!!素朴な味にホッとします♪
コツ、ポイント
調味料を入れると焦げやすくなるので忘れずに火を弱めてください。甘めの味付けなので、お好みで砂糖の量を調節してください。
材料
(2人分)
青唐辛子
20本ほど
玉ねぎ
小1つ
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
実家でよく母親が作ってくれていました。青唐辛子を見つけて自分でも作ってみたら懐かしい味に仕上がりました。
1.
青唐辛子は半分に切ってヘタと種を取り除きます。 玉ねぎは半分に切って薄切りにします。
2.
鍋に油を熱し、強めの中火で青唐辛子と玉ねぎをサッと炒めます。
3.
弱火にしてから、鍋に調味料を入れて材料になじませます。
4.
蓋をして水気がなくなるまで炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2811412
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