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焼くだけ☆大学芋もどき
by はなかふぇ
大学芋を食べたいけれど、揚げるのが面倒で…という方用♪大学芋よりあっさりかも!? ←写真は、時間が経って砂糖のカリカリが溶けちゃいました。。。
コツ、ポイント
バター・砂糖はお好みで調節してください。
材料
(さつまいも1本分)
さつまいも
中~大1本
バター
10~20g
砂糖
大さじ2~
ごま
適量
このレシピの生い立ち
大学芋を食べたいけれど、揚げるのはめんどくさくて…。(笑) 以前見た何かの本で「こんなレシピがあったな~。」と思い出し、作って見ました!
1.
さつまいもを1㎝くらいの厚さに輪切りにし、水にさらす。
2.
水気を拭いたさつまいもを、レンジで数分加熱する。
3.
フライパンでバターを溶かし、2のさつまいもを焼く。
4.
両面に焼き目がついたら、砂糖をふりかけからめていく。砂糖がうまく溶けなければ、少量の水を入れからませる。(はねるので注意!)
5.
全体に砂糖がからんだら、ごまをふりかけて完成。
6.
今回は、ごまを後からふりかけました。
7.
ゴマなしもおいしい♪砂糖のカリカリがたまらない!
https://cookpad.com/recipe/281174
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