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✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿
by tink☆
✿カテゴリ掲載感謝✿最近ハマってる実山椒♪牛肉と蓮根の甘辛煮に入れてみました!ご飯進みます❤大人弁にも♪^^
コツ、ポイント
材料
(2~3人前)
牛肉(バラ薄切り切り落とし)
200g
蓮根
中1個
実山椒の醤油漬け(市販)
大2
●お酒
100cc
●みりん
50cc
●醤油
大2
●さとう
大2
このレシピの生い立ち
最近実山椒にハマっています♪牛肉と蓮根の甘辛煮に入れてみたら美味しそうだなぁ~と思って作ってみました♪ご飯進みます♪(≧▽≦)✿ しっかりした味付けなので大人のお弁当にも❤^^v
1.
市販に売られてる実山椒の醤油漬け♪しびれる辛さが癖になります❤
2.
蓮根は皮を剥いて4mm厚でスライス。大きければ半分にする→酢水にしばらくつけてアク抜き
3.
フライパンに分量外のサラダ油を敷いて温める→牛肉炒める→色が変わってきたら蓮根も入れて炒める→●印の調味料と実山椒入れる
4.
中火で汁が少なくなるまで煮詰める→綺麗な照りとツヤ出てたらよい感じです❤
5.
器に盛ったら出来上がり~♪
6.
熱々の白飯に乗せて食べても美味しいです♡ご飯進みますょ~^^
https://cookpad.com/recipe/2812123
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