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ナスとささみのカレーチーズ焼き
by メーさん
さっといためてチーズをかけて焼くだけです。 一品足りないときにどうぞ。
コツ、ポイント
味をしっかりつけておくと美味しく出来上がります。 野菜はあるものでOKです。キノコ類もいいかもしれません。
材料
鶏ささみ肉
2本
ナス
1本
玉ねぎ
小1/2個
塩コショウ
適量
カレー粉
少々
シュレッドチーズ
適量
粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
後一品欲しい・・って言われたので、即席で考えてみました。 カレー粉を使うとちょっとこった味になるので・・好きなんです。
1.
ささみを削ぎ切りにする。 なすは一口大に切る。 玉ねぎはくし切りにしておく。
2.
フライパンに油を熱し、ささみを焼き色がつくように焼く、だいたい火が通ったら、ナス玉ねぎを加え炒め、カレー粉、塩こしょうで味付ける。
3.
耐熱皿に盛り、シュレッドチーズ、粉チーズを振りかけて、220度のオーブンで15分くらい焼く。(チーズに焼き色がつけばOK。)
https://cookpad.com/recipe/281214
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