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花の砂糖漬け
by ふみふみさん
食用花をおいしく食べる方法です。長期保存も可能です。
コツ、ポイント
卵白を塗るときには少し神経を使いますが、わりと簡単に出来ます
材料
食用花
1個
卵白
1個分
グラニュー糖
大匙1~2
このレシピの生い立ち
近くのレストランでは、お皿に必ずこランの花が飾られて来ます。 食用と聞いたので、おいしく食べれる方法を探しました
1.
刷毛を使って、花に卵白を塗ります
2.
卵白を塗った上にグラニュー糖を満遍なくかけて後は乾かすだけです
3.
無農薬、有機で育てた庭のバラで作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/281215
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