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❁米粉と牛乳で!たらこクリームリゾット❁
by みぃすけ*
生クリームを使わずに、牛乳と米粉で濃厚なリゾットができちゃいます!
コツ、ポイント
たらこの塩分があるので、最初は薄目の味付けの方がいいと思います!
材料
(1人前)
ご飯
一人前
たらこ
1本
玉ねぎ
小さめ1/2個
牛乳
300㏄
にんにく
少々
バター
5g
オリーブオイル
適量
コンソメ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
粉チーズ
適量
米粉
小さじ1/2
バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
生クリームがない…でも濃厚なリゾットが食べたい! 米粉でとろみを簡単につけてみよう!って事で生まれたレシピです♬*゜
1.
たらこはほぐしておく。 玉ねぎは食べやすい大きさに切る。(この時は荒みじん切り)
2.
鍋にオリーブオイル、バター、にんにくを入れて香りを出し、玉ねぎをいためる。
3.
牛乳を入れて、調味料を入れる。
4.
ご飯を入れて、少し煮る。
5.
たらこ、粉チーズを入れて、ぐつぐつしてきたら水で溶いた米粉を入れてとろみを付ける。
6.
仕上げに、ブラックペッパーやバジルを飾って出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2812412
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