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きのことツナのそうめん
by ねこのしん
夏に沢山いただいて、秋にもまだまだ余っているそうめんを「秋風味」にしてみました。
コツ、ポイント
サラダ油と書きましたがワタシはツナ缶の油を使いました。
材料
(1人分)
きのこ(しめじ他お好きなモノで)
1/4パック
ツナ
1/2缶
そうめん
1束
バター
大さじ1/2
しょうゆ
適量
みりん
適量
万能ネギ
適量
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
きのことツナのスパゲティを作ろうと思ったのですが、大量に余ったそうめんが目に付きそうめんでつくってみました。短時間で茹で上がるので簡単に済ませたいお昼にはぴったり!
1.
そうめんを茹でるお湯をわかしておく。フライパンにサラダ油を熱しきのこを炒め、バター、ツナ、しょうゆ、みりんを加えて味を調える。
2.
そうめんを茹でる。ゆで汁を少々(大さじ1ほど)1のフライパンに加える。
3.
茹で上げて水で締めたそうめんをフライパンに加えて炒める。皿に盛り、万能ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/281253
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