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1本ペロリ☆にんじんのペペロンチーノ☆
by のののののんちゃん
にんじんがまるごと1本ペロリといけちゃいます!
コツ、ポイント
ズッキーニやレンコンでやるのも美味しいです。その場合は輪切りにして片面ずつ焼きます。
材料
(2人分)
にんじん
1本
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
一片
輪切り唐辛子
ひとつまみ
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
にんじんって単品でよく余らせるので、保存もきくしよく作ります。
1.
にんじんはピーラーを使い、先の尖った方から鉛筆を削るように削っていく。長さはお好みで一片が5〜10cmくらいで。
2.
ニンニクはみじん切りでもスライスでもOK。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を加え熱する。ニンニクが汗をかいてきたらにんじんを入れて炒める。
4.
全体に火が通ってしんなりしたら、塩で味を整えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2812669
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