文字サイズ:
小
中
大
印刷する
思っている以上に簡単!栗の甘露煮
by ちいちいgsxr600
ケーキに、お菓子に、秋にしか出回らない栗は加工して保存。やっぱり手作りがおいしい♪
コツ、ポイント
材料
栗
250g
砂糖
100g
みりん
大さじ1
塩
少々
水
200cc
洋酒
お好みで
このレシピの生い立ち
季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。 ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.ndap.jp/
1.
栗は一時間以上水につけて皮をやわらかくしておく。
2.
皮と渋皮をむく。専用の皮むき器のほうが包丁よりちょっと簡単♪
3.
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
4.
栗を入れ、煮立てないように弱めの中火で10分~15分煮る。途中あくをすくう。
5.
みりん、塩を加えてさらに5分煮る。洋酒を入れるときはここでプラス!
6.
栗だけをビンに入れ、煮汁をとろりとするまで煮詰めてびんに注ぎ、ふたをしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/281348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.