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茄子とトマトのパスタ
by マイオリジナルレシピ
フライパンで簡単♪
コツ、ポイント
茄子は食感を残すよう大き目に切る。トマトは炒めすぎないこと。
材料
(2人分)
茄子
2人分
赤いトマト 中
二個
固形コンソメの素
一個
ケチャップ
適量
塩茹でしたパスタ
2人分
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ
1.
茄子は大き目に切り、レンジ用調理器に入れ、蓋して葉菜類でチン。 トマトも大き目に切る。
2.
テフロンフライパン油なし、水気を軽くしぼった茄子を炒める。水気がなくなってきたら、トマトを加え炒める。
3.
コンソメとケチャップで味付け、パスタにのせる。
https://cookpad.com/recipe/2814079
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