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☆苦くない!ゴーヤの佃煮☆
by キャラメルバニラ
ゴーヤ嫌いの方にもおすすめ!
コツ、ポイント
色が黒いので辛そうに見えますが、汁気がなくなるまで煮て下さいね!
材料
ゴーヤ
400g
濃口醤油
大さじ5
黒砂糖
80g
かつお節
30g
みりん
大さじ2
酢
大さじ2
白ごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
産直のおばちゃんが教えてくれました♪
1.
鍋に醤油、黒砂糖、みりん、酢を入れて火にかける。
2.
黒砂糖が溶けたら、スライスしたゴーヤとかつお節を加えて弱火でコトコト汁気がなくなるまで煮る。
3.
ごまを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/281408
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