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★彡 コーン入り肉巻きおにぎり 運動会に
by わんわんだよ8
豚ばら肉やしゃぶしゃぶ肉がお高いので、豚小間切れ肉で作ってみたけど、なんとかなるもんですね(^ー^;)
コツ、ポイント
今回は大き目に作りましたが、一人用の小さ目お弁当箱に入れる場合は、ごはんを10~12等分に分けて、ちっちゃな丸おにぎりを作ってください♪
材料
(大き目8個分)
豚こま切れ肉
300g
お米
1.5合
コーン(ミニ缶ひとつ分)
120g
粉チーズ
適宜
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★片栗粉
小さじ1/2
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
私はニンニクパウダーと粉チーズを半々で作ってみたんだけど、ニンニクパウダーはあんまり美味しくなかったわ(^ー^;)
1.
お米を1.5合焚いて(私は2合焚いてちょっと残してます)コーンと粉チーズを混ぜ合わせます。 ★印を混ぜ合わせておきます。
2.
まぜたご飯を、しゃもじでケーキを分けるみたいに8等分して、ラップを使って丸おにぎりを作ります。
3.
豚こまぎれ肉を、ご飯が見えないように張り付けます。 張り付けた後に、手でギュッギュって握ると、なんとかなるもんです。
4.
サラダ油を引いて、転がしながら、全面をこんがり焼きます。 肉が重なり合ってるところは、特にしっかりと焼いてください。
5.
いったん火を止めて、★印調味料を投入。 コロコロ転がしてある程度全面にいきわたったら、火を点け一気にからめて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2814103
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