沢山のルバーブを美味しく保存するために作っています
コツ、ポイント
あまり火を通し過ぎない事!ルバーブがバラバラになってしまいます
1.
ルバーブ意外の材料を鍋に入れ沸騰したら、洗って3センチくらいに切ったルバーブを入れて弱火で1分煮る
2.
煮沸消毒した保存びんに熱いうちに移して完成!
3.
冷えたら冷蔵庫で保存して下さい。一週間位は美味しく食べられましたよ^ ^
4.
コンポートのうち、250cc分程を、50ccのゼリー液で固めたのが写真手前の「ルバーブコンポートゼリー」です
https://cookpad.com/recipe/2814211
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.