文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡簡単♪ヘルシー♡ピーマンの肉詰め♡
by naommii
いろんな方のレシピを参考にしながら作ってしまいました♪
コツ、ポイント
豆腐の量が多いので豆腐の味が強いですが、ヘルシーです♪お好みで豆腐とお肉を半分づつにしたり、お肉を多めにしても!野菜はしいたけ、人参を入れてもおいしいです♡
材料
(3~4人分 18個)
☆合い挽き肉
100g
☆豆腐
300g
☆玉ねぎ
1個
☆塩・胡椒
少々
☆卵
1個
☆パン粉
50g
☆生姜すりおろし
1片
片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ1
水
200cc
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考においしい所取りをしてしまいました!!!忘れないように覚え書きです。
1.
豆腐は水切りをしておく
2.
玉ねぎはみじん切りにし、飴色になるまで炒めてあら熱をとっておく
3.
☆の材料をすべて入れよく混ぜる
4.
ピーマンは3等分にし、種をとる
5.
片栗粉とピーマンを袋に入れ、シャカシャカしてまんべんなく片栗粉が付くようにする
6.
ピーマンに3を詰めていく。上からも下からも隙間ができないように詰めます。
7.
油をひいたフライパンに、6を並べて焼いていきます。
8.
少し焦げ目がついてきたらひっくり返して、水100ccと料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにしていきます。 (中火)
9.
火が通ったらお皿に盛り付けて、そのままのフライパンに水100ccを入れ、★を足し、火にかける。
10.
いい感じに煮詰まったらピーマンの肉詰めにかけて出来上がりです♡♡
https://cookpad.com/recipe/2814511
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.