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簡単☆ピザ生地(照り焼きチキン)
by who26ママ
ランチに思い立ったらすぐ出来る♡ 発酵なしのピザです。
コツ、ポイント
先に具を作って、生地を捏ねている間にオーブンを予熱するといいです。 照り焼きチキンはタレをよく絡めて、水分を飛ばして下さい。
材料
■
☆ピザ生地
薄力粉
125g
強力粉
125g
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
ドライイースト
3g
オリーブオイル
大さじ2/3
ぬるま湯
80〜100cc
■
☆照り焼きチキン
鶏肉
400g
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
ミックスチーズ
適量
マヨネーズ
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
家で手軽にピザが食べたくて、大好きな照り焼きチキンで作ってみました。
1.
鶏肉は小さめの一口大に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。
3.
肉の色が変わったら、醤油、酒、みりん、砂糖を加え煮詰める。
4.
粉類をボールに入れる。オリーブオイルを加え、軽く混ぜる。
5.
ぬるま湯を少しずつ加え、まとめるように捏ねていく。
6.
全体にまとまって手にくっつかなくなったら完成。
7.
麺棒で伸ばしていく。(くっつく場合は打ち粉をする)24〜26cm位の円形に伸ばす。縁を山のように折り返す。
8.
オーブンシートに生地をのせ、照り焼きチキンの具をのせて、マヨネーズを網目にかけ、ミックスチーズ、刻み海苔をのせる。
9.
220℃に予熱したオーブンで、10〜15分程焼く。
10.
2014.12.16つくれぽ10人になりました。つくれぽ下さったみなさん、ありがとうございます。
11.
2016.1.20クックパッドニュースに掲載して頂きました。
12.
2016.07.30照り焼きチキンピザで検索1位になりました。見て下さった皆さん、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2814803
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