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長芋の鉄板焼き☆
by 九尾の狐☆
長芋で胃にも優しく、元気がでるお料理ですp(^-^)q
コツ、ポイント
火が強いと底が焦げますので、中火で焼いて下さい。
材料
(2~3人分)
長芋
350㌘
卵
1個
ねぎ
2本
鰹節
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
1.
ねぎをみじん切りにする。
2.
長芋の皮をむいて、すりおろす。
3.
ボウルに卵を割りほぐし、長芋、醤油をいれて、かき混ぜる。
4.
油を熱したフライパンに長芋を流し入れ、ねぎを振りかける。
5.
蓋をして、5分くらいしたら、鰹節を振りかけ、火を止めれば完成♪ 醤油をかけてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/2814957
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