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ごぼうのデトックススープ
by くまの子
オリーブオイルがスープの上に浮き飲み干す最後まで温かく、食物繊維も豊富!翌日からスッキリです!
コツ、ポイント
コンソメを使っても美味しいです
材料
(2人分)
ごぼう
1\2本
ベーコン又はハム
3枚
水菜
1束
オリーブオイル
小さじ1
豆乳
200cc
水
100cc
ウェイパー
小さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
何かで見た料理を思い出し、豆乳でアレンジしました。
1.
ごぼうは洗ってからピーラーを使って細く、薄くスライスする。 ベーコンは細切りにする。 水菜は2センチくらいの長さに切る
2.
鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒め、次にごぼうを入れ炒める。2分くらい炒める。
3.
水菜、豆乳、水を入れ一煮立ちしたら、ウェイパーを入れる。 味を見て、量は加減してください。
4.
3分くらい煮たら完成!器に盛りお好みでブラックペッパーをかけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/2815484
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