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すし飯の作り方は米1升に酢1合だと上の世代の方から教わりました。最近は米1升分のお寿司を作るなんてまず無いのですが、、 このレシピは塩、砂糖の量が控えめです。お好みで少し増やしていただいて大丈夫です。