煮ころがしも好きだけど、たまには白いままの里芋はいかが?(*´ω`*)
甘みと白だしの旨みのきいたほっこり里芋です☆
コツ、ポイント
里芋は泥の匂いがするので、皮は厚めに剥いて下さい。
煮汁は結構甘めなので、甘さ控えたい方は、砂糖を少なくして下さい。
2.
鍋に水と里芋を入れて火にかけ、沸騰してぶくぶくしたら、水を捨てる。2〜3回やってぬめりを取る。
3.
鍋を変え(or洗ってぬめりを取って)、里芋と☆を入れ煮立たせ、アルミホイルで落し蓋をして弱火〜弱中火で15〜20分位煮る
4.
器に盛って、完成☆
仕上げに鰹節などをかけても◎
冷えても美味しいです。
5.
*2015.3.16*話題入り♡
作って下さった皆様に感謝♡>ω<♡
https://cookpad.com/recipe/2815700
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