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簡単!美味しい大学芋☆
by IRINN
外はカリカリ、中身は、ほくほく♪ 黒糖の香りが美味しい一品です!おやつにもおかずにも◎
コツ、ポイント
調味料を入れて、火にかけたら焦げないようにかき混ぜながら水分をとばしましょう!
材料
さつまいも
1本
黒蜜
大さじ2杯
三温糖
大さじ2杯
酢
小さじ1杯
みりん
大さじ1杯
水
大さじ2~3杯
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
黒蜜好きな娘のためになにかおやつが作れないかなと思い、作りました! 黒蜜とさつまいも、抜群の相性です!
1.
さつまいもを乱切りにして、水にひたす。
2.
キッチンペーパーでさつまいもの水気をよくひきとり、170~180度の油で揚げる。(ほんのり狐色になるくらい)
3.
フライパンに水と調味料を入れて、よくかき混ぜて火にかける。
4.
3の水分が少なめになってきたら、2をいれて、よくからめる。
5.
お好みでごまをふりかけてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2816029
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