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蓮根と豚肉◇ピリ辛炒め
by ガーイキッチン
食欲Up!ピリ辛炒め!!
コツ、ポイント
とにかく炒めるだけです…。
材料
豚ロース薄切り
5~6枚
蓮根、こんにゃく
約5㎝
人参
約3㎝
黒ごま、白ごま
各大さじ1
◆ほんだし、コチュジャン、醤油
各小さじ1
◆お酒
大さじ1
◆砂糖
小さじ1/2
◆水
100cc
このレシピの生い立ち
煮物みたいな具材を使って 辛いの大好き!! コチュジャンベースにしてみました。
1.
豚肉は約3㎝幅に切ります 蓮根は一口サイズより小さめに切り酢水に浸けておきます
2.
こんにゃくは、味が染みるように両面にクロスに切目を細かく入れます。 人参はスライスします。
3.
フライパンに、大さじ1強のサラダ油を入れ豚肉を炒めます 次に残りの具材を入れ 更に1~2分炒めます
4.
③に◆印を加え 水分がなくなるまで炒めます 水分がなくなったら ごまを加えたら完成です
https://cookpad.com/recipe/2816489
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