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全卵カスタードクリーム
by はらっち
レンジを使って簡単カスタードクリームの作り方です。
コツ、ポイント
レンジでの温めすぎに注意と、余裕があれば、 ぜひ裏ごししてください。 食感が違います(^^)
材料
卵
1個
牛乳
1・1/4カップ
砂糖
60g
コーンスターチ
30g
バター
10g
バニラエッセンス
少々
ラム酒
少々
このレシピの生い立ち
けゆあさんのレシピを参考に作りました。 私はレンジで作ったので、温め時間等保存のためレシピアップ。
1.
砂糖、卵、コーンスターチ、牛乳をすり混ぜる。(泡立てない)
2.
レンジで700wで3分加熱します。
3.
レンジから取り出し、よく混ぜ、ゆるいかんじであれば、再度レンジで加熱。(硬くなりすぎないように注意です。)
4.
裏ごしして完成。
https://cookpad.com/recipe/281652
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